一般向けには主に十日町市（旧十日町市）、中魚沼郡津南町のお米（コシヒカリ）を扱っております。
魚沼倶楽部では「生産者の顔が見える」商品開発を大切にしております。自分たちの手の届く範囲、目で確認可能な範囲でご手配できるものを扱っているのです。様々な用途に応じての業務を行ないますが、その中で常に使用玄米が明らかになるよう、入出庫管理がしっかりと行なわれております。