魚沼倶楽部のアスパラガス
魚沼倶楽部では旬の時期の露地栽培品を取り扱っております。高原の爽やかな日差しを受けて真っ直ぐ育ったアスパラガス。冷涼な時間帯に摘み取ったものをその日のうちに出荷処理いたします。「鮮度が命」のアスパラガスは収穫後の迅速な作業が基本です。

また魚沼倶楽部では収穫後、袋詰めまでの作業をそれぞれの生産者自身が行ないます。自分が作ったアスパラガスを自分の名前の入った袋につめるため、皆が責任と自信を持って取り組んでおります。当社担当も出荷直前まで品質管理に気を配ることはもちろんのこと、常に品質向上のため、生産者とのコミュニケーションを欠かさず、更なるレベルアップを図っております。

現在写真集の中に、アスパラガスの畑を掲載しておりますが、この野菜は年月をかけて育てた地下茎より、春?夏にかけて伸びる若芽を切り取っていただくものであるため、一風変わった圃場風景をご覧になれます。空に力強く向かってゆくアスパラガスの姿…鮮度を大切にお届けすることで、「新しい息吹を食べる」というイメージをもっと強く感じていただけたら、と願っております。

「生産者の顔が見えるものづくり」と「安心」＋「鮮度」を大切にした魚沼倶楽部のアスパラガスは、毎年シーズンが来るのを楽しみに待ってくださるお客様も少なくなく、ご好評いただいている商品です。例年5月中旬頃?6月あたりが出荷時期。

魚沼産アスパラガスは精米所直売のお米屋さん「限定品」コーナーからお買い求めいただけます。ぜひご利用下さい。

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